Flanders’ Food studiedagen: ‘The Good & The Ugly’

Tijdens de Flanders’ Food studiedagen ‘The Good & The Ugly’, op 11 en 12 mei in de Stadsbrouwerij De Koninck, belichten wetenschappers de manieren waarop micro-organismen gebruikt kunnen worden om voeding lekkerder, nutritioneel rijker en veiliger te maken (‘The Good’). Daarnaast zal dieper ingegaan worden op de wisselwerking tussen gezondheid, voeding, en onze darmmicrobiota (‘The Ugly’).