De Duitse chocoladefabrikant Ritter heeft in het afgelopen jaar de omzet flink kunnen opvoeren, maar komt onder de streep wel in de rode cijfers terecht.

Nestlé en de NVWA hekelen de beschuldigingen van Foodwatch. Foodwatch kondigde gisteren aan Nestlé aan te klagen voor het te laat handelen bij een terugroepactie van besmette babyvoeding.

Foodwatch stapt naar de Franse rechter om de onderste steen boven te krijgen in de zaak omtrent giftige babyvoeding. Verschillende fabrikanten zoals Nestlé en Danone moesten de zuigelingenvoeding terugroepen nadat baby's ziek werden.

Holie's haalde €1,7 miljoen op, Hands Off €1,1 miljoen, HappySoaps €1 miljoen en Kadir's ook €1 miljoen. Publieke campagnes waarmee jonge foodbedrijven geld ophalen, groeien de laatste jaren sterk in populariteit. 'We zijn hierdoor veel groter geworden dan ik had durven dromen.'

The Magnum Ice Cream Company staat op eigen benen. Het eerste zelfstandige jaar verliep niet helemaal vlekkeloos, met leveringsproblemen in de zomer, maar belooft met heel veel innovaties wel veel goeds voor de toekomst, stelt Pieter Olierook, general manager voor de Benelux.

Nestlé wil met de nieuwste innovatie Neo by Nescafé Dolce Gusto de categorie portiekoffie - pads en cups - flink laten groeien. Dat apparaat garandeert volgens de multinational een 'barista-ervaring' thuis. Maar zitten klanten wel te wachten op weer een extra koffieapparaat op het aanrecht? En zit de hoge koffieprijs de introductie niet in de weg?

Vers is beslissend voor de uitstraling en het succes van veel supermarkten. Voor ervaren marketingstrateeg Marko Arends is food meer dan zijn werk. Het is zijn passie. Over de hele wereld bezocht hij de afgelopen jaren inspirerende versconcepten. Met Distrifood praat hij over zijn ervaringen, zijn visie op vers en noemt hij een aantal wereldwijde formules die iedereen die met vers bezig is gezien moet hebben.

Meer bezoekers en meer exposanten. De groeiende populariteit van huismerken stuwde ook de PLMA-beurs in Amsterdam. Meer dan 30.000 bezoekers dompelden zich onder in het overweldigende aanbod aan private label.

Lege schappen, sluwe handelaren, tegenvallende oogsten, snel stijgende prijzen en boycots. Geen product staat dit jaar zo in de spotlights als koffie. Maar het is niet alleen kommer en kwel: met de introductie van nieuwe privatelabelmerken bij retailers zijn er ook positieve ontwikkelingen, ziet producent UCC Coffee.

Vakbonden FNV en CNV zijn bezorgd over de toekomst van de Douwe Egberts-fabriek in Utrecht.

Reclame voor ongezond eten en drinken mag vanaf februari niet meer op kinderen onder de 16 zijn gericht. Dat staat in de nieuwe reclamecode die fabrikantenkoepel FNLI vandaag presenteerde. Over de leeftijdsgrens is echter nog wel discussie.

Voormalig Unilever-topman Hein Schumacher komt aan het roer te staan bij chocoladefabrikant Barry Callebaut. Op 26 januari volgt hij de huidige ceo, Peter Feld, op.

De overname van JDE Peet's door Keurig Dr. Pepper staat voor het tweede kwartaal van dit jaar op het programma. Het definitieve bod heeft een waarde van 18 miljard dollar.

Vleesbedrijf Van Rooi neemt de activiteiten van de Van Loon Group over. Beide bedrijven blijven wel onder hun eigen naam zelfstandig opereren.

Nestlé roept wereldwijd babyvoeding terug omdat die mogelijk besmet is met een gifstof. Actiegroep Foodwatch is van mening dat de recall veel te laat in gang is gezet door het bedrijf.

Een 23 meter hoog magazijn voor fruitkisten, een robotsnelweg waar pallets met dozen over zoeven en camera's die appels 160 keer fotograferen. Per stuk. Blauwe bessen krijgen 30 foto's, per bes. De nieuwe Smart Fruit Hub van Fruitmasters, met een prijskaartje van €62 miljoen, is een technisch neusje van de zalm.

Retailers pakken een aanzienlijke marge op Beemster Kaas, het A-merk van Cono Kaasmakers, stelt algemeen directeur Jerry Griep. Hij is het zat dat vaak meteen naar fabrikanten wordt gewezen als veroorzaker van hoge prijzen in de supermarkt. 'Als ik kijk naar onze business, is dat pertinent niet waar.'

Onderhandelen met supermarkten, daar zit Fritz Kola niet op te wachten. Het alternatieve colamerk denkt dan in een neerwaartse spiraal gezogen te worden om prijzen te verlagen en te betalen voor kortingsacties. 'Waarom zou ik de retailer betalen? Ik moet een merk bouwen en zorgen dat consumenten een reden hebben om ons merk te kopen.'

Plantaardig chocolademerk Hands Off heeft €1,1 miljoen opgehaald met een sharefundingcampagne. Dat groeikapitaal is zeer welkom want stijgende cacaoprijzen zetten de branche op z'n kop. Oprichter en ceo Kitty Smeeten wil het geld investeren in haar chocosnacks, ontbossing tegengaan en CO2-uitstoot reduceren.

Plantaardige boters, room en kaas. Flora Food Group wil alle consumenten bereiken met zuivelalternatieven. Maar dat wil het bedrijf niet opdringen. 'Niet met het belerende vingertje naar anderen wijzen.'

De paars-roze pakjes Super Sour Candy Paper worden letterlijk uit het rek gegrist. Het ultra-zure snoeppapier uit Nederland kreeg in Keulen de prijs voor de beste nieuwe introductie en over de populariteit ervan lijkt op de snoepbeurs geen twijfel te bestaan.