voorraadbeheer

De bevoorrading van supermarkten kan op sommige plekken in Nederland langer duren door het winterse weer.

Op 1 of 2 januari staat bij veel retailers alles in het teken van de eindbalans. Het tellen en corrigeren van de winkelvoorraad. Is dit efficiënt voorraadbeheer? René Postma van Axians vindt van niet. Zijn tip: 'Maak gebruik van replenishment software en stel regels op om de voorraad slim te tellen.'

De lege schappen in de winkels van Aldi worden veroorzaakt door een nieuw IT-systeem dat de discounter in heel Europa wil uitrollen.

Aldi-winkels in het midden van het land kampen een maand na de update van het bevoorradingssysteem nog met lege schappen.

Aldi kampt momenteel met lege schappen doordat het voorraadsysteem een update krijgt. Het probleem duurt inmiddels enkele weken.

Eelco Hos kijkt naar Too Good To Go en vraagt zich af of de anti-voedselverspillingsapp nog wel van deze tijd is.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Distrifood Magazine. In deze editie kijkt Tom Wielheesen naar het aanbieden van alternatieven bij online boodschappen.

De wereld stevent af op een voedselcrisis die vooral de armere landen hard treft. Maar ook in de Nederlandse supermarkten zullen klanten de gevolgen van Oekraïne voelen.

WASHINGTON - De Amerikaanse president Joe Biden is deze week in gesprek gegaan met retailers over de bevoorrading van supermarkten tijdens de feestdagen. Met personeelstekorten en transportproblemen heeft de foodsector het momenteel niet makkelijk. Onder anderen de ceo's van Walmart, Kroger en de Amerikaanse tak van Ahold Delhaize waren te gast in het Witte Huis.

Voedselverspilling is nog steeds een enorm probleem; het beslaat een derde deel van de wereldvoedselproductie. Nederland vormt daarop geen uitzondering: vijf miljoen kilo voedsel wordt dagelijks weggegooid, met gevolgen voor samenleving, economie en milieu.